Syb's Blah Blah Blog

 

 
韓國辣泡麵從一上市就頗受歡迎的，
我想大家最耳熟能詳的要算是辛拉麵了吧，
辛辣湯頭配上捲Q麵條，肚子餓的時候來一碗會覺得超滿足，
也能當成韓式部隊鍋的鍋底，變出熱呼呼的一頓飽餐。
（看簡易部隊鍋食譜請按這裡）
現在辣泡麵的選擇多了不少，
最近在我的朋友圈中常常出現這個三養超辣雞肉味拌麵，
（Samyang Foods Buldak Bokkeummyeon）
辣度似乎非常高，而且剛開始都賣光光還不好買，心中立即默默記下，
昨天逛超市看到，二話不說抓去結帳，然後今天就煮來吃了。
（從來沒有發文如此迅速 XP）
 
我在H2K買的，一袋$4.99+稅，裡面有五包。

 
美國版的包裝
還有小圖示"HALAL"，表示這是符合清真伊斯蘭教規條的食物。

 
有清楚的英文說明
到期日和卡路里量（一包530大卡）都印得又大又清楚

 
２個調味包，一個醬料一個最後灑在麵上的芝麻與海苔

 
食用方法：
600ml水煮滾後放進麵條

 
繼續煮５分鐘

 
把水倒至剩３湯匙的量

 
倒入醬料包

 
放回火爐上，拌炒３０秒

 
倒入芝麻海苔包，即可食用

 
在我動筷子之前，就被那香味引得直流口水囉，
前幾口吃下去，是有感覺到辣，
卻也沒有我預期的那般強烈，心裡還在想說"咦就這樣嗎…"
但顯然這個後勁是有的，
到我吃了一半之後，就能感到嘴巴一圈辣，
吃完也已擤過大把鼻涕了 （過癮），
不過嘴裡的辣感不會持續太久，喝杯水就沒事了。
味道方面，除了辣還是可以吃到醬料中其他的調味，
所以到最後雖然嘴裡喉嚨都有點在燒，
還是會忍不住一口接一口
為怕誤導大眾，所以泡麵原貌呈現，
如果再放入其他一些，如蛋、火腿、小黃瓜絲等食材，
看起來更豐富，口味更好唷。

 
根據The Ramen Rater網站，2015前十名最辣的泡麵中，
Samyang這個排名第三 （雖然有人不同意，認為應該排第一），
本人自認吃辣的段數起碼有中級以上，這個對我來說完全是可以接受的範圍，
讓我好想一不做二不休滴將榜單上第一、二名都買來試試，
如果真的有機會實現再來分享囉！

 
以上純粹為個人感想，
每個人對辣的接受度不同，請斟酌食用，
腸胃不好者可能不適合，
含鹽量非常高，偶爾食之為佳。
 
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一盤清爽的生菜沙拉可以是開胃的前菜，
不想吃的太油膩時後的主餐，
或者是肚子餓、嘴饞時後的點心，
換句話說就是什麼時後吃都滿不錯的食物～
當然現在超市隨便逛都是一堆沙拉醬，
想買現成的沙拉也是很多，
可是市售的沙拉醬大都含有很不健康的高果糖漿，
所以能夠的話還是自己做最安心。
凱薩沙拉一直都是我很喜歡的沙拉，
所以我上網找了沙拉醬的做法，
當然我挑的是最最最簡單的來做參考囉！
然後又被我再稍微簡化了一點點，
除去洗菜的時間不算，五分鐘就能完成！
 
主要的材料如下：



▪ 蘿蔓生菜一顆
▪ 美乃滋 （可選低脂的，但沒那麼好吃） 一杯
▪ 磨碎的帕馬森起司 （grated parmesan cheese） 半杯
▪ 切碎的大蒜  一湯匙
▪ 狄戎芥末醬 （Dijon mustard） 一茶匙
▪ 伍斯特醬 （Worcestershire sauce） 一茶匙
▪ 黑胡椒粉 一茶匙
▪ 新鮮檸檬汁 （可用白醋代替） 半湯匙



 

 
特別一提，grated parmesan cheese要買新鮮的才好吃，
罐裝的起司粉有種臭臭的味道，會影響口感。
然後我覺得這次買的dijon mustard嚐起來不錯。

 
做法：
把生菜葉之外的所有材料放進碗中拌勻就行了。


 
基本上美乃滋和起司的比例是2:1，
然後其他材料可依照個人喜好做調整，
比如說喜歡蒜味的話就多擺一些大蒜，
不喜歡太酸，檸檬汁就擺少一點。
啊還有，凱撒沙拉通常都會擺一些鯷魚醬（anchovy），
可是我不喜歡鯷魚，而且不擺也已經很好吃，所以我也就直接跳過它了，
想要沙拉醬更鮮美可以加一小茶匙左右一起拌進去。
另外大部份的食譜會加一點鹽巴，
但是我覺得不加也沒影響，少鹽也比較健康～

 
大家可能有注意到這個版本還少放了什麼，
對啦，我們在外面點的凱撒生菜都會灑麵包丁 （croutons），
不過麵包丁其實卡路里不低，所以我用三色小番茄代替。
喜歡麵包丁的話可以將麵包切成小塊，
塗上奶油，灑大蒜粉，然後放進烤箱烤脆。

 
我們是生菜都不切，就直接沾沙拉醬這樣吃了，
連平常不怎麼吃蔬菜的公子安都會一次吃不少喔～

 
延伸閱讀：
＜在家煮＞ 剩菜食譜－牛肋排直通粉義大利麵 
＜在家煮＞ Potluck派對上絕對受歡迎的 お好み焼き 
＜在家煮＞香濃起司火鍋 － Cuisinart 起司鍋爐開箱 
＜在家煮＞蕃茄咖哩義大利麵 
＜在家煮＞簡易烤豬排 
＜在家煮＞簡易牛排餐 
＜在家煮＞Ratatouille 
＜在家煮＞ 好吃又健康的蘋果沙拉喔 
 
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少女時期難免會喜歡收集可愛的小物，
我以前收集最多的就是毛絨玩具，
別人送的、自己買的、還有玩遊戲贏來的一大堆！
但是擱久了也有點頭痛，都只是放在那邊積灰塵啊，
於是送的送捐滴捐，只留下一些難以割捨的，
仍在我的舊房間裡面繼續積灰塵ing…
現在我很克制幾乎不會帶什麼裝飾品回家了，
要打掃整理除塵，買了等於給自己找麻煩 （嘆）

 

 
每次大節日過後，
難免會有不少剩餘的菜餚，
有時候，將這些菜重新料理一下，
以全新面貌端上桌，就不會覺得老在吃剩菜而感到膩囉～
像是上一篇寫過的牛肋排 （按此可回顧），
只需要很簡單的手續和食材，
就可以變成直通粉義大利麵了。

啊好快，一晃又過了六月我的生日，哈哈…可見這篇也拖了半個多月 *^-^*
今年我決定邀請一些朋友來我們家一起慶祝，就來個午餐的potluck好了，這樣感覺比較自在，時間方面，朋友也不會太拘束。
接下來就該盤算著potluck要準備什麼東西囉。第一個跳到我腦裡的就是お好み焼き （中文好像叫做大阪燒？）

在前一天我就很興奮的跑去買派對要用的東西和食材，這是六人份的材料：
大阪燒粉 － 2杯 （8 oz）
粉其實自己做也不難，不過我是懶人所以直接到日本超市買一包回來，而且覺得調配好的比較不會出錯。
高麗菜絲 － 約 20-21 oz
當然買一整顆來切比較便宜，但是直接到大賣場Sam's買已經切好的可以省不少時間，而且連紫高麗菜和胡蘿蔔絲也有了，營養更多些 （又是懶人的藉口唄 XD ）
大阪燒醬 － 依個人喜好
也是日本超市買，好像也可以用牛排醬來代替
培根 － 依個人喜好 （一人可用 1-3 片）
薄片、厚片都可以，我這是在大賣場找到，煙燻口味的
雞蛋 － 四顆
大致上一人份一個雞蛋，不過我用的比例是三人份兩個雞蛋
青蔥 － 看個人喜好擺多擺少不擺都行
水 － 1 又 1/2 杯
做法：
把水加進粉裡面
慢慢攪拌
要攪拌到粉和水均勻混合。
蔥切小段 （如果要擺蔥的話）
把蔥、菜絲全放進去，蛋也打下去，繼續慢慢攪拌均勻。
我用的容器不夠大，一開始菜絲一直掉出來。
混勻之後就還剛剛好
準備下鍋囉，或者我應該說下板了？因為我用的是電熱鐵板 XD
既然材料都是我準備的，示範就由Andy來吧！
先熱油 （Andy喜歡用橄欖油）
把拌料放到煎鍋 （煎板） 上，大約弄成圓形，用中火煎煮。
雖然拌料是有六人份，但我覺得其實做成小小塊的更好，一塊吃完會有意猶未盡的感覺，而且因為是potluck，還有很多其他食物，這樣大家才不會吃了這個就飽了然後其他東西都吃不下。
由於我買的培根是厚片，為了確保有熟，所以另外放在旁邊先把一面煎熟。
為了配合小塊的大阪燒，把培根剪成兩段
這樣放上去大小剛剛好
大約 2-3 分鐘，底下煎到一些焦黃之後翻面，繼續煎個約 4 分鐘，最重要是培根整個有熟透。
光是香味就很誘人囉～
最後再淋上大阪燒醬，灑上海苔和柴魚片，就可以開動啦！
如果不怕熱量變高，淋上一些美乃滋，味道會更優。
還有，若是吃素，也可以用假蟹肉取代培根，此外還能依照個人喜好放不同的料在菜上面，像是蝦啊、菇啊之類的食材。
嘿嘿，是不是還滿簡單的呢，相信這個大人小孩都會喜歡吃。
這些說真的分量也滿足的，那天加上我和Andy一共有10個人，都有吃到而且還有得剩。
朋友們也帶了好多好吃的東西，我的摺疊桌都不夠擺耶～
有位朋友臨時不知道要帶什麼，所以買了一大盒炒飯和甜酸雞。炒飯不論什麼時候都好吃啦～
因為忙進忙出，等到想起來拍照的時候已經被吃掉不少了 ・。・
另一位朋友帶的，我記得她說是自己炒的，很不錯耶！如果辣椒加多點更夠勁兒～
Church's Chicken。這家的炸雞我覺得比肯德基好吃喔！
來看看壓軸，Eileen 做的 pasta，這道冷熱吃皆宜，很適合夏天！後來被我留下了一大半 XDD
還有她一早起來，花很多時間做的海鹽焦糖甜點，這是純素，真的很好吃，這裡有做法～
能和朋友一起慶生太開心嚕～ 謝謝你們陪我度過了36歲生日 ^_^
朋友都在我們家的時候，怕生的五毛和雪球當然是不知道躲哪去了，等大家都回家之後才現身。
五毛：「趴踢結束了嗎…」
這會自在了，竟然把我還來不及收拾完的桌子當成休息的地方了   Σ(°Д°;
本日Blah：
開心～ 終於有機會可以回台灣玩囉！七月初將會和Andy回台灣 ^O^
雖然可能有三個禮拜只能待台北不能亂跑，但是已經令我非常期待呢！
趁著現在還有一個多禮拜的時間，美女們可以連到我的賣場看看，如果有喜歡的東西趕快下標
我直接帶回台灣的話至少立刻省 450-1500 的運費唷～
http://bid.fashionguide.com.tw/trendyshop
還有在我的穿搭文中，若有喜歡的單品也歡迎來信詢問^^
穿搭小筆記
長周末抵抗寒流之外套穿搭
半工半遊賭城行之　穿搭篇
Syb’s精選鞋分享+出清
＜在家煮＞ 系列的延伸閱讀：
＜在家煮＞香濃起司火鍋
＜在家煮＞蕃茄咖哩義大利麵
＜在家煮＞簡易烤豬排
＜在家煮＞簡易牛排餐
＜在家煮＞Ratatouille
＜在家煮＞簡單 義式烤麵包片 (Bruschetta) 做法
＜在家煮＞Andy爸爸顯手藝
＜在家煮＞ 好吃又健康的蘋果沙拉喔
Syb's Blah

 

每逢情人節，除了一大堆的閃光，網上也難免出現很多怨念。
今年在臉書上，我看到一些男性抱怨，
對他們來說情人節簡直就是剝皮節，
不花上大把鈔票請吃高級餐廳、或捧上一束比平時貴上幾倍的花，
便會被女友嫌棄愛得不夠。 XD
其實想要省錢又過得浪漫，也不是不可能呀^^
Andy今年提議來自己在家煮起司鍋，可真讓我覺得驚喜又新鮮喔～

這是一道非常簡單的食譜，所需的食材也不多。我知道外面也有類似的食譜，但是這裡分享的做法真的是我有點誤打誤撞發現的喔 ∩_∩

在我的冰櫃中有塊擱了好些天的豬排肉，我一直沒想到要怎麼煮來吃。後來在網路上發現一個簡單又不花時間的食譜，剛好需要的佐料家中也都齊全，於是就照著做了，成果還不錯，所以幾天之後我又試了一次。
材料－很簡單，如下：Cajun seasoning powder，garlic powder，black pepper，和依個人喜好選的豬排肉。我第一次用的肉質比較好，比較好吃，第二次不知道是買不對還是怎樣，味道就沒有那麼好...

節日如果不想花太多力氣準備一頓不錯的晚餐, 又不想出門花錢人擠人, 可以試試以下這個簡單省事的牛排大餐:
材料:

昨天下班後我到超級市場買菜, Andy希望我買一些好吃的東西當晚餐, 因為今天塞車特別嚴重, 開得他有點小火大.
後來他打電話來, 問我買了些啥.