＜ＬＡ＞現製手工烏龍麵＠ Marugame Monzo－Syb's Blah Blah Blog

Marugame Monzo, Monzo, 烏龍麵, 食記

前些時日公子安的工作非常忙碌，常常週末假日都沒得休，
最近好一點了，至少週末不需要排班，
可能因此心情不錯，上個星期六主動提議出門吃中飯，
要我找一家想吃的餐廳，還說稍微遠點也沒關係。
那我當然是樂得恭敬不如從命，
尤其我口袋中早已揣了不少餐廳名單嘿嘿
而第一個跳進我腦中的就是在洛杉磯小東京的Monzo。

我們可是在餐廳開門前10分鐘就到了，
不過門口卻已經有人在排隊了呢
這算是個好現象，值得期待~~

大熱天在室外站著也挺令人受不了的，
還好不久就可以進去坐下了。
這裡的廚房用玻璃隔著，師傅們在忙什麼一目瞭然
如果選擇坐在吧檯，可以清楚看到製麵的過程，應該滿有趣的，
不過老是和桿麵的師傅對望會不會有點尷尬呢 XD

這裡有冷、熱等各種不同湯頭的烏龍麵，
有季節性的特別菜單，
還有前菜、輕食、天婦羅等可以點。

在午餐時段，有些附餐和烏龍麵一起點的話會比較便宜，
像是這個Pork Belly Rice Bowl－豬肚肉灑上鹽和蔥配白飯
肥肥的豬肚當然好吃，只是感覺好像少了什麼，
除了鹹味之外，就有點平淡…
我想如果豬肚能先炙燒一下就會更好。

Negitoro Bowl－肥鮪魚切碎，拌上甜醬和美乃滋配飯
這個的口感和味道就比較多層次，
我看公子安挺喜歡的，後來曾試著自己做，
可惜我覺得不太成功，可能用的鮪魚和美乃滋不對，
醬汁也需要再改進，總之下次有機會再點來研究一下好了 - -

食物上桌的速度很快，兩碗飯幾乎是點完不久就出現，
然後我那碗都還沒吃完，麵就端來了。
Mentai Squid Butter Udon－
Seasoned cod roe butter sauce with squid and onions
這是菜單上最受歡迎的烏龍麵之一
我嚐了一口，嗯果然是滿滿的奶油香，
第一次吃到這麼特別的烏龍麵湯頭

我則是點了夏季菜單上的Kamo Seiro Udon－
Cold udon with hot duck soup, dipping style
冷麵沾熱鴨湯
熱天感覺這樣吃比較合適 XD

現製的烏龍麵就是不一樣，
新鮮又彈牙！
不像超市買回來自己煮的那種，
吃起來會有些軟軟糊糊的

熱鴨湯和我預期的有些出入，
我心中一直以為會像中式鴨湯，
結果這個是帶甜味的，和蕎麥麵的沾醬有那麼一點類似…
裡面有好幾塊鴨肉，雖不如中式料理的那般鮮美
不過老實說吃起來並不差，
尤其和新鮮的烏龍麵一起，兩者可以算是絕配喔
希哩呼嚕不知不覺就全下了肚，
份量方面對我來說剛剛好，食量比較大的話可能會不太夠

餐廳內部是狹長型的，
因為很快就坐滿了人，我不好意思仔細拍，
反正就是很日式的感覺這樣。

Marugame Monzo
329 E 1st St
Los Angeles, CA 90012
Little Tokyo, Downtown
(213) 346-9762

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來這裡，尤其在週末，想要找路邊停車簡直是不可能啊！
若是不想一直在街上來來回回地繞，最快速還是找停車場，
餐廳斜對面就有個小停車場，招牌上寫著大大的6美元，
大概算是這附近最便宜的吧，所以我們就轉進去了，
付錢的時後我拿出一張10元鈔票，管理員看我一臉等著找零的樣子，
就說現在停要10元… 仔細再看了一下招牌，
原來另外有很小的字體，寫著不同時段有不同的價格，
這根本是價錢陷阱嘛＠＠