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不論東方或西方,
雞湯都被認為是營養又滋補的湯品,
而雞高湯更是能提升料理鮮美度的好物。
上網估狗一下,好多熬煮雞高湯的食譜馬上出現在眼前,
有簡單點的方法也有比較講究的。
不過若是太忙碌,或是臨時需要來不及煮,
買現成的雞高湯也是個不錯的選擇。

 

平時我煮菜頂多就是用到普通雞湯或是雞湯塊,
這次接到 SOUPSTAR 星高湯試用邀請,
讓我有感覺好像有點兒升級了 >▽<

 

一共收到兩瓶:
原汁濃度60%
和原汁濃度80%的雞高湯

 

“SOUPSTAR"以專業技術熬製,
堅持天然,注重食材來源,延續傳統,平易烹飪的精神。
堅持製作食材新鮮,價格經濟,又兼顧健康的高湯! (*)

 

SOUPSTAR 的高湯由純粹食材熬煮,將食材的原貌呈現。
使用的食材皆來自台灣畜農場的雞、豬、牛肉及經過認證的無毒蔬菜,
沒有生長激素或抗生素的肉類。(*)

 

瓶口還很慎重的有封紙喔

 

如果可以接受濃縮高湯,就可以直接使用。

方法一:倒入碗中微波加熱一分鐘即可飲用
方法二:倒入碗裡隔水加熱,待水滾後轉小火煮5-10分鐘

我在沒有加熱的情況下淺嚐了一小口,
發覺味道對我來說太濃了,我沒辦法直接喝。
還是拿來料理用唄~

 

不過老實說做菜實在不是我的強項啊,
雖然每餐都是盡量在家煮,
但走的大都是簡單省時的路線 >\\\\\<
所以這次要分享的兩個食譜都是簡單到不能再簡單的
應該能造福和我一樣偏好快速完成一餐的朋友
但料理達人看了可別太不屑啊@@

 

第一個是皮蛋瘦肉粥

需要材料 (這是約莫兩人份的量):
雞高湯、煮好的白飯1-2杯、皮蛋2個、豬肉、水8杯、胡椒、鹽、蔥花各少許。
隨意材料 (可放可不放):薑、麻油、油蔥酥

 

皮蛋切塊、切蔥花、肉切丁或條備用
(我第二次煮的時後發現,肉可以先用醬油醃個幾分鐘,味道會更好)

 

鍋中加水,放入白飯,以中小火熬煮15分鐘

 

白飯的分量取決於個人偏好
喜歡稀一些的話就放少

 

加入切碎的皮蛋、肉丁繼續煮10分鐘。
這時也可以切點薑片一起放進去煮

 

加入鹽、雞高湯調味
高湯的量也是依照個人口味來調整
我大約放了四分之一瓶。

 

撒上胡椒、蔥花即可食用!
如果喜歡麻油和油蔥酥和的味道,也可以放一些。

 

不論什麼時候,來碗皮蛋瘦肉粥都好滿足
多了雞高湯的提味,讓我忍不住吃了好多喔~

 

再來是當成宵夜也不錯的紫菜湯餃~


這個更容易了,需要的食材就這些:
冷凍水餃10粒、即食紫菜湯1包、雞蛋1顆、雞高湯

 


將冷凍水餃以滾水煮熟,
同時將即時紫菜湯加入清水中煮滾,
打散一顆雞蛋進去

 

加入鷄高湯
我倒了大約兩湯匙的量

 

最後將煮熟的之水餃置於湯中即可  
如果希望讓營養均衡一些,可選擇菜肉餃喔^^

 

高湯需要保持10度以下冷藏,
開封後沒用完的可以直接冷凍。

想了解更多資訊請上星高湯臉書或官網:
FB:www.facebook.com/SoupstarTW

官網:soupstar.tw 
裡面還有食譜喔

 

以上為我個人的體驗心得,僅供參考~ 
(*)文字截自SOUPSTAR 星高湯的介紹手冊。

 

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延伸閱讀:
吃吃喝喝在家裡 (8)
吃的體驗 (7)

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Syb 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(56) 人氣()


留言列表 (56)

發表留言
  • 彭小喬
  • 感覺加了高湯就是人間美味(咦?哪個廣告台詞)
    有時候真的很懶得熬高湯欸XD 這個感覺超鮮美的阿~~推推
  • 我就是懶得常常熬高湯一族 哈哈
    這個太方便了~
    謝謝小喬推^^

    Syb 於 2014/09/21 05:23 回覆

  • almpa
  • 推~
    不用自己熬高湯真的很方便!
    煮粥好鮮甜呀~^Q^/
  • 害我後來又煮了好幾次瘦肉粥
    體重增加了 XD
    謝謝Almpa推推

    Syb 於 2014/09/21 05:24 回覆

  • dannisamy
  • 這東西好特別喔!也很方便
  • 超方便的^_^

    Syb 於 2014/09/21 05:35 回覆

  • 悄悄話
  • 阿峰、峰哥
  • Syb真的是才藝雙全
    愛旅行+美食達人+美妝顧問+......
    廚藝也不同凡響
    公子安幸福有眼光

    老闆來一碗 紫菜湯餃 (先賒帳,沒帶錢 :P~幫老闆洗碗可以嗎?)
  • 不敢啊
    廚藝這方面我很差的
    公子安有時候可憐要吃到失敗的作品 XDD
    不過這湯餃算是很安全的,因為是冷凍水餃
    歡迎來吃,我正缺人幫我洗碗啦~

    Syb 於 2014/09/21 05:39 回覆

  • 志工組長的部落格
  • 5安**
    ¸.•´¸.•*´¨) ¸.•*¨) ˜“ª¤¤ ª“˜¨…
    (¸.•´ (¸.•` -`´祝福假日
    幸福 快樂 平安 健康 美麗 如意
    -° 。 ° ˛˚˛ * *。
  • 謝謝^___^

    Syb 於 2014/09/21 05:39 回覆

  • 記憶體
  • 哇 妳是想和矽谷美味人妻踢館嗎 :)
  • 哎喲哪敢啦
    人家的料理比我精緻好吃不知道百倍 XDDD

    Syb 於 2014/09/21 05:42 回覆

  • 商妮
  • 用高湯來料理,簡單又健康!!
  • 至少沒有地溝油@@

    Syb 於 2014/09/21 05:42 回覆

  • irenepeacetw
  • 哇,加了高湯整個料理都升級的感覺
    這讓我想起我姐姐做月子喝的自家熬的高湯
    是用特製的高湯鍋一次三隻雞熬煮好幾個小時
    才有一小小鍋的高湯,這個好方便喔
  • 做月子的高湯一定要很講究啊~
    原來還有特製的高湯鍋
    感覺真的很厲害耶!
    不過有了這個還真方便很多

    Syb 於 2014/09/21 05:44 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 這雞湯的瓶子裝起來好像果醬喔XD
  • 所以我破天荒的把瓶子留給我媽了
    她每次很愛留空瓶子,
    我覺得好占地方,都會偷偷幫她扔 XDDD
    謝謝小蓮推

    Syb 於 2014/09/21 05:46 回覆

  • 溫妮妮
  • 推推~~~
    我愛皮蛋瘦肉粥~~~XD
    加了高湯感覺更鮮更好吃了!!!
  • 真的有提味喔 ^O^
    謝謝妮妮推~

    Syb 於 2014/09/21 05:46 回覆

  • 我們一家都是貓
  • 好棒 自己料理皮蛋瘦肉粥~~這樣就可以依照自己的口味和食材去調整了 推10
  • 對啊~
    到後來我都覺得我這不知道是哪裡的瘦肉粥
    一堆有的沒有的在裡面 XD
    謝謝貓咪推

    Syb 於 2014/09/21 05:47 回覆

  • A-shu
  • 推11~
    皮蛋瘦肉粥,肚子都餓了啦(大喊~~~~~~)
  • 買顆皮蛋瘦肉就回家自己煮嚕 ^O^
    謝謝AShu推~

    Syb 於 2014/09/21 05:48 回覆

  • Berry媽咪
  • 推推~~好棒喲~~現在的包裝都好講究~~^^
  • 呵呵包裝很容易吸人下手說~
    謝謝Berry麻推~

    Syb 於 2014/09/21 05:49 回覆

  • Suger25
  • 推推推
    好讚喔~!!!
    好賢慧喔~
    這包裝送人也很精緻呢!
  • 很簡單的料理哦^^
    謝謝Suger推推~

    Syb 於 2014/09/21 05:50 回覆

  • 樂樂樂樂娘 *
  • 推15
    這真的很方便耶~
    加一點就好美味
    懶人必備阿 XD
  • 也是忙碌媽媽們好朋友啊!
    謝謝樂娘推^^

    Syb 於 2014/09/21 06:19 回覆

  • 小綠豆
  • 推~~
    這高湯看起來好讚阿!
    皮蛋瘦肉粥是我少數喜歡的粥纇欸XD
    妳好賢慧喔
    我以為正妹都不做菜的 (被揍
  • 那是因為我不是正妹啊
    已經升級當姐了 *遠目*
    謝謝小綠豆推啦!

    Syb 於 2014/09/21 06:17 回覆

  • ♡米米♡
  • 這個一定會是米媽的最愛XD
  • 現在也是我的最愛 哈阿

    Syb 於 2014/09/21 06:17 回覆

  • 吳侑蓁
  • 湯餃好久沒吃了,下次也學妳用蛋花湯的方式來煮 :P
  • 我最喜歡這樣煮湯餃,和煮泡麵差不多,但是更健康!

    Syb 於 2014/09/21 06:16 回覆

  • 凌雲江海清
  • 感覺很方便說
    加一匙就是美味
  • 嘿啊~ 一瓶還可以用滿多次的

    Syb 於 2014/09/21 06:12 回覆

  • kkschool
  • Kk推
    高湯真的可以讓料理變得更美味了, 大推
  • 現在就很想煮什麼都加一點 哈哈
    謝謝KK推文^^

    Syb 於 2014/09/21 06:11 回覆

  • ㄚ麥
  • 午安!忙碌的上班族或像我這樣在家工作的家庭主婦,真的很方便 。
    簡單不麻煩就能把一餐做好,省時又快速。
    還可以做很多種料理湯品變化。
  • 時間就是金錢
    我現在真的很能體會
    能不花太多錢卻省很多時間,
    這個完全是很划算的~

    Syb 於 2014/09/21 06:11 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 最近食安問題頻傳
    看到經過認證,.都覺得好質疑
    這高湯是主婦做菜的聖品
    期待良心產品能獲得該有的尊重
  • 好的產品值得推廣
    然後也希望好的產品能維持下去
    不要為了利益而犧牲品質啊~

    Syb 於 2014/09/21 06:07 回覆

  • jk的天空
  • 皮蛋瘦肉粥偶也要粗 黑貓可以宅配...
  • 哦!黑貓也可以宅配熱食的嗎!

    Syb 於 2014/09/21 06:06 回覆

  • Sherry
  • 原來還有這種產品,最近我們都吃那原味的,食安風暴好可怕,都快變成吃素的了~~~
    ^__^b
  • 是啊
    我想最近大家一定都不知道該怎麼外食了
    所以還是自己煮比較安心呢

    Syb 於 2014/09/21 06:05 回覆

  • 悄悄話
  • tiffanyksmusic
  • 原來雞高湯可以這樣做, 謝謝分享!
  • 不客氣喲^^

    Syb 於 2014/09/21 06:02 回覆

  • 悄悄話
  • 愛吃鬼MissQ
  • 之前有過這牌子呢~~看你分享後好心動喔^^
  • 真的啊~
    我這是第一次認識到這牌子
    感覺不錯^^

    Syb 於 2014/09/21 06:01 回覆

  • 兔娟不是貴婦
  • 兔娟推推
    感覺很方便耶!!
    每次看食譜要做料理時,都需要用到高湯
    自己熬又麻煩
    雞湯粉又覺得不ok,這個很便利耶!!
    下次可以簡單的來做料理了~~~
  • 這個就是懶人福音啊 XDDD
    感覺真的比湯塊和湯粉來得好很多
    謝謝兔娟推~

    Syb 於 2014/09/21 06:00 回覆

  • 志工組長的部落格

  • 家不是不講理的地方,
    更不是算賬的地方,
    家是一個講愛有溫馨的地方。
    家 和 萬 事 就 興
  • 家是最溫暖的地方~

    Syb 於 2014/09/21 05:58 回覆

  • 怪哥
  • 來賞美文囉~^^
    送上一杯義式濃縮咖啡!!
  • 感謝捏^^

    Syb 於 2014/09/21 05:58 回覆

  • Kira

  • 這個好方便噢
    我比較常看到雞湯塊
    但又覺得好像不是那麼健康
  • 有了這個的話我就要捨棄雞湯塊啦~
    謝謝奇拉推文^^

    Syb 於 2014/09/21 05:58 回覆

  • Kenix
  • 對於我這個又懶又不會煮飯的媽媽來說,是很方便的
    還可以變出多樣美食,哈,真的可以試試
  • 我也是超不會做菜
    每天光想吃什麼就傷透腦筋了
    這個真的挺方便~

    Syb 於 2014/09/21 05:56 回覆

  • 悄悄話
  • Misa
  • 看起來挺不錯的~
    我好愛皮蛋瘦肉粥啦!!
    看了都肚子餓!!!
  • 我也愛皮蛋瘦肉粥
    以後就能煮出更好吃的了^^

    Syb 於 2014/09/21 05:55 回覆

  • 咖啡癮
  • 加了就變的好好吃~~
    對我這種沒天分的人是很棒的福音~~
  • 完全說中我的心聲了!

    Syb 於 2014/09/21 05:55 回覆

  • Peiwen
  • 看瓶子還以為是果醬呢~
    好精緻的高湯唷!推32
  • 外瓶看了就很想買齁~
    謝謝PEIWEN推推

    Syb 於 2014/09/21 05:54 回覆

  • 嵐嵐麻-Niki
  • 我無法接雞精和滴雞精邀請
    因為光想煮東西要拍照就頭暈
    妳超棒的啦~~
  • 所以我特別找了兩個最簡單的食譜來啦 XDDD

    Syb 於 2014/09/21 05:54 回覆

  • Leona
  • Leona 34推

    第一眼以為是蜂蜜ㄟ!
    不過阿,這樣的雞湯應該也比雞湯塊好多了吧!!!
    話說煮粥加一點,
    真的是提味又加分喔!!!
  • 嘿!的確很像蜂蜜罐子齁~
    我是覺得一定有比雞湯塊健康啦
    畢竟湯塊經過加工比較多
    謝謝Leona推^^

    Syb 於 2014/09/21 05:53 回覆

  • 志工組長的部落格
  • 颱風可能又要來
    但願外圍能平安通過~
    只要能賺到一天颱風假啦~
  • 颱風來了
    出門要注意安全喔~

    Syb 於 2014/09/21 05:52 回覆

  • S媽
  • 好特別的東西耶
    超棒
  • 懶人料理神物 XD

    Syb 於 2014/09/21 05:51 回覆

  • NicoleBill's Ma
  • 哇...看得我都覺得餓了耶.....
    推35
  • 平時煮點留當消夜也不錯哦~
    謝謝Nicole & Bill麻推推

    Syb 於 2014/09/21 05:50 回覆

  • MOMENT
  • 第一次看到高湯罐那麼精緻呢,整個都高雅起來了~
  • 就是~ 讓平常的料理好像都變高級了 哈哈哈

    Syb 於 2014/09/21 05:27 回覆

  • 桃白白生活頻道
  • 包裝好精緻喔!!!!
    送禮也很適合耶~
  • 嘿真的耶
    用這個送人也不錯喔!

    Syb 於 2014/09/21 05:26 回覆

  • vivi ღ妞妞麻ღ
  • 這雞高湯感覺很高檔耶
    有了它做料理簡單又美味!
  • 這個包裝還真的不大像是高湯
    用來料裡偷偷加鮮味 XD

    Syb 於 2014/09/21 05:22 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 喔喔....如今烹調還真方便,連雞高湯都有了啊!都用玻璃罐這麼謹慎地包裝著,想也知道應該很濃郁吧,如果是我就不敢直接試. XD

    做成粥嗎?的確粥所用的湯品質會直接影響美味與否啊,我想這是測試雞高湯口味的不錯選擇. XD
  • 現在烹飪可有很多方便的調理助手呢
    這只是其中之一
    然後是說最近滴雞精和高湯好像還滿夯的
    看到很多人分享了
    心虛的說....我選擇做粥是因為簡單 XD

    Syb 於 2014/09/27 14:33 回覆

  • hanaskitchen
  • 真高興看到妳介紹料理(^○^)
    有了雞高湯真的差很多呢,這真的是萬用的高湯,不管做甚麼都好適合喔,真想買,可惜我買不到><。。
  • 介紹料理實在讓我有點心虛 XD
    感覺實在很不精緻 哈
    咦,我還以為日本會有更好用的料理高湯呢

    Syb 於 2014/09/27 14:44 回覆

  • 白白 ♥ Abby ♥
  • 這個好特別喔
    之前只看過滴雞精
    不過這樣也很方便耶
    媽媽們就不用這麼辛苦了 !!!
  • 我還沒有用過滴雞精,
    很好奇這兩者有什麼不同呢

    Syb 於 2014/09/27 14:47 回覆

  • 拼命娘&amp;2Baby
  • 濃縮高湯更方便 不用等隨加即可
    加一點滋味更上一層 又不用再熬湯xd
  • 這真是忙碌的煮婦好幫手
    很想再補充個幾罐回來~

    Syb 於 2014/09/27 16:24 回覆

  • ㄚ進
  • 現在產品越來越發達了
    有了這一瓶煮湯熬粥
    全部都搞定,太方便了
    推+QQ
  • 這就是懶人喔不我是說忙碌的煮婦小撇步啊 XD

    Syb 於 2014/09/27 16:50 回覆

  • 小螞蟻
  • 好快~ 兩天假期咻一下就過去了

    新的一週 祝順心喲!
  • 好快,已經又到周末了@@
    祝周末愉快~

    Syb 於 2014/09/27 16:41 回覆

  • Barbie99
  • 用這高湯烹飪, 真是省時又省力啊!
  • 真的很方便呢!

    Syb 於 2014/10/03 11:54 回覆

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