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還記得森之心手工甜品坊嗎?
印象有點模糊的話,
底下這張生巧克力塔的照片,
也許可幫助喚起一些記憶哦~
那真是我吃過後難以忘懷的巧克力塔
沒看過或想回味一下的話,
按這裡回顧之前的試吃文 :D

 

很開心再次得到森之心老闆的青睞,
受邀來試吃最近上市的新品

 

有成套的蛋糕禮盒及禮品袋喔!
我要說那個雙蝴蝶結緞帶的設計實在很具巧思,
但這裡很難解釋得清楚,實際操作就能發現其中的奧妙 XD

 

盒子上有貼標籤,
除了清楚標示出成分,
連熱量表也有,
這對於關心食物熱量的人來說太方便了 (舉手)

 

打開森之心的蛋糕盒,
和拆禮物時候的心情很像
總是充滿期待 ♫

 

鏘鏘~ 這就是黑珍珠布朗尼蛋糕啦!
辛苦的送貨司機一定是太忙於奔波,
蛋糕在運送途中難免在盒內滑來滑去,
因此有點變形,一些葡萄乾也跌出界外惹
(我有努力把他們歸位了)

 

雖然外型沒有剛完成時那麼完美,
還是夠誘人滴,況且還是好吃最重要嘛

 

蛋糕底層是選用法芙娜巧克力做的布朗尼,
並且夾有預先烘烤過的核桃,
上層白色幕斯,是依思妮鮮奶油添加卡式達醬


 
 
最上層鋪排的是白蘭地酒漬葡萄乾
通常不吃葡萄乾的我也忍不住捏拈了好幾顆進嘴
帶酒香的就是不一樣

 

稍稍來複習一下,
法芙娜(Valrhona)是來自法國的高級巧克力製造商,
而法芙娜巧克力選用產自加勒比海66%可可含量,
具有輕柔咖啡香與少許乾果香餘韻。*


 

由這樣優質的巧克力做成的布朗尼蛋糕底,
搭配濃濃奶香幕斯,
達到兩者之間不甜膩的巧妙平衡

 

經過老闆的解說(和我自己上網查證)
才知道原來布朗尼(Brownie)其實是歸類在餅乾類
森之心的布朗尼經過配方的調整,
冷藏或冷凍之後吃,各有不同的口感。

 

冷藏過的蛋糕,幕斯有入口即化的感覺,
布朗尼部分則是鬆軟綿密。
而冷凍過後的蛋糕,吃起來有像是在吃冰淇淋的錯覺,很奇妙!
我個人會更喜歡冷凍過的。
保存方式:冷藏保存 3天,冷凍保存 7天 

 

吃過幾次森之心的甜點,
(期間有和他們買過檸檬塔)
都保有一慣的水準與用心的態度,
是我欣賞的地方,
也希望老闆繼續堅持對甜點的熱情呀

 

森之心的堅持:
"不添加任何防腐、色素、香精跟化學添加物,
希望請您慢慢品嚐,天然食物所散發出的原味。" *

 

購買方式可透過FB粉絲團"森之心手工甜品坊"
現在樂天市場也有虛擬店面囉

 

 * 部分文字擷取於文宣
以上為我個人的體驗心得,僅供參考~
畢竟每個人對食品的喜好不同嘛^^

 

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Syb 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • pig4042
  • 一定要分享給朋友們知道!
    很棒的內容喔
    給版主一個讚
  • 感謝您的支持^^

    Syb 於 2015/01/01 10:03 回覆

  • saturday9t
  • 16讚 1推 fb:ChiaNienHo 沒想過買臉書團購沒有評價機制會不會付錢拿不到商品
  • 這家現在有賣場,所以可以放心購買囉
    我們私下也有買過,沒問題的^^
    謝謝讚和推!

    Syb 於 2015/01/01 09:46 回覆

  • sinya
  • 推4+點點
    很棒的推薦喔
    看到甜點眼睛都亮啦
    真好吃的FU
  • 這家真的很推喔!
    謝謝SINYA推和點^^

    Syb 於 2015/01/01 09:45 回覆

  • 妙妙阿卡醬♫妙麻
  • 推5
    太邪惡了SYB....看得我好想咬一口壓!!
    最近我們家很少出現巧克力
    因為很多醫學報導說未滿3Y的小童不能吃巧克力...
    含咖啡因容易精神亢奮、好動...
    所以我們大人只好"偷偷吃"不能讓妙妙瞧見~吃得好辛苦啊!!
  • 真的呀,我都不知道這點
    那蛋糕只能買其他口味的了...
    看來你們真的很辛苦
    要等妙妙睡著之後才能偷偷吃耶 XD
    謝謝妙麻推~

    Syb 於 2015/01/01 09:44 回覆

  • 阿峰、峰哥
  • 太正點了!口水直流
    吃下去的每一口皆是幸福
    好呷!
    (Syb拍的太有臨場感,令人看圖片就...)
  • 以後若是有3D顯影
    那看起來應該會更過癮啊
    (只是吃不到會有點難過 ^^")

    Syb 於 2015/01/01 09:42 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 好吃啊,這顏色簡單卻充滿引誘力
    這樣看看,彷彿便是幸福的甜滋味啊
    真好真是好
  • 有些時候好吃的點心樣子不用看起來太複雜
    這滋味很令我難忘呢

    Syb 於 2015/01/01 07:08 回覆

  • 王昆
  • 來問候囉兼賞美圖文~讚 ㄋ!!祝您..心想事成ㄛ~
  • 感謝您
    祝新年快樂

    Syb 於 2015/01/01 10:05 回覆

  • 拼命娘&2Baby
  • 2種不同吃法感覺好都好美味喔
  • 兩個都好吃喔!

    Syb 於 2015/01/01 10:06 回覆

  • 小涼
  • 小涼推10^^

    感覺很不錯耶!
    可以來當給stanley犒賞的獎品
  • 我姊也是拿來獎勵小朋友用 哈哈
    謝謝小涼推文~

    Syb 於 2015/01/01 10:09 回覆

  • 尼豪NickHow

  • 看了都餓了啦
  • 那考慮來訂一個吧^^

    謝謝推!

    Syb 於 2015/01/01 10:11 回覆

  • Sherry
  • 冷藏後有那種冰冰涼涼的口感,特別的誘人~~~
    布朗尼原來是餅乾喔~~的確是比較硬的口感呢~~~
  • 感決這家老闆很有心
    這樣的吃法新奇又多了不同的口感~

    Syb 於 2015/01/01 10:15 回覆

  • ㄚ進
  • 好吸引味蕾
    看了就想吃
    呵呵
    推~
  • 看了想吃,吃到以後就感到滿足^^
    謝謝丫進推!

    Syb 於 2015/01/01 10:22 回覆

  • HoneyQ
  • 推推✿
    對冷凍過後的口感很好奇
    感覺很好吃耶♥
  • 吃過之後發覺真的很不錯哦~~
    謝謝HoneyQ推^^

    Syb 於 2015/01/01 10:23 回覆

  • 溫柔的獅子
  • 晚安~ 感謝分享好圖文~

    票也投了. 人也選了. 一切沒變. 明天新的一週. 仍須繼續打拼

    祝君好運相伴
  • 新的一年也一起努力打拼~

    Syb 於 2015/01/01 10:35 回覆

  • 小紅帽

  • 好陣子沒過來SBY這裡了啦
    好好吃的甜點
    包裝也很漂亮送人很體面!
  • 真的~
    我到現在才來回,也很不好意思啊^^"

    Syb 於 2015/01/01 10:36 回覆

  • 悄悄話
  • 許莉❤
  • 看起來好好吃啊❤❤
    就算外觀有點小瑕疵也掩蓋不了他看起來好吃的光環啦>O<
    推推~~
  • 嗯嗯~
    最重要的不是外觀
    還是好吃最重要啦 XD
    謝謝許莉推~

    Syb 於 2015/01/01 10:42 回覆

  • 志工組長的部落格
  • 入冬受到冷氣團影響
    清晨出門就迎接冷風
    溫度如溜滑梯,越晚越冷;
    出門要多加衣物穿暖一點
    祝福您週一順心如意愉快
  • 謝謝組長
    您也是喔

    Syb 於 2015/01/03 11:12 回覆

  • 商妮
  • 看起來很不錯耶~下午茶可以來上一塊!
  • 還有其他的蛋糕我都很想試啊

    Syb 於 2015/01/03 11:16 回覆

  • 咖啡癮
  • 看請來超好吃的~~
    我都會冷凍,吃起來有點冰淇淋的感覺~~
    我愛~~
  • 這個冷凍過後吃,口感真的很特別~

    Syb 於 2015/01/03 11:11 回覆

  • 悄悄話
  • Terry
  • 這個好吃,流口水了
  • 我還想再吃呢

    Syb 於 2015/01/03 08:49 回覆